ppp                                                  rrr

Cociente de precios en vacuno lechero (milk-to-feed price ratio) para determinar la rentabilidad
19-08-2014 (Hace 1043 días)

El cociente del precio de la leche y de la alimentación (milk-to-feed price ratio) se ha venido usando en los Estados Unidos de América durante décadas, entendiéndose como un indicador bastante realista de la rentabilidad de las explotaciones de vacuno lechero. De hecho, el mismo Departamento de Agricultura de los EUA (USDA) viene publicando este cociente desde el año 1985, aportando una información muy relevante para los ganaderos. No resulta ni mucho menos complejo, ya que en el numerador encontramos el precio correspondiente a 100 libras de leche entera, y en el denominador, el precio de 100 libras de ración con un 16% de proteína (de hecho, se asumen 51 libras de maíz, 8 libras de soja, y 41 libras de heno de alfalfa). Durante el periodo considerado en el artículo científico que no ocupa (1985 a 2010), este cociente se mantuvo razonablemente estable entorno a las 2,8 unidades. Aunque el precio de la leche aumentó de los aproximadamente 12 dólares a los aproximadamente 14 dólares (por cada 100 libras de leche) durante esos años, esto no afectó de manera sustancial al cociente final, debido en buena medida al incremento de precio experimentado también por el maíz, la soja y la alfalfa. De hecho, el cociente máximo (máxima rentabilidad) se alcanzó en los años 1987 y 1999, con valores superiores a 3,6, y el mínimo aparecía en el año 2010, cayendo por debajo del 1,8. En cualquier caso, se trata de una revisión muy interesante sobre este parámetro y de obligada lectura para entender tanto su comportamiento, como toda la información que aporta.


logo

Referencia bibliogràfica: Wolf CA (2010) Understanding the milk-to-feed price ratio as a proxy for dairy farm profitability. Journal of Dairy Science 93: 4942-4948. Ir al articulo

E-mail de contacto: wolfch@msu.edu

Localización geográfica: Estados Unidos de América



OTROS RESÚMENES RELACIONADOS

Nuevos resultados sobre el efecto del sexo del ternero sobre la producción lechera de la vaca Leer más
15-04-2016 (Hace 438 días)
354 veces visto

Producción de queso bajo en sodio con reemplazantes de la sal mineral Leer más
09-03-2014 (Hace 1206 días)
709 veces visto

Las vacas incrementan la producción de leche... ¡cuando paren una hembra! Leer más
03-04-2014 (Hace 1181 días)
827 veces visto



Copyright 2015 © Rumiantes.com