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¿Qué potencial tiene el sauce como alimento para ovejas y cabras?
01-02-2015 (Hace 877 días)

En el artículo científico de hoy, los investigadores determinaron el consumo voluntario y la digestibilidad del sauce. Se usaron dos especies de crecimiento rápido, por un lado un cruce de sauce llorón por sauce blanco, y por otro lado la mimbrera blanca. En un primero experimento se proporcionaron los brotes de primavera a ovejas, cabras y ciervos durante el principio del verano, mientras que en un segundo experimento, se facilitó el rebrote de verano de la mimbrera blanca a cabras y ovejas durante el otoño. Se determinó que aproximadamente un tercio de los hidratos de carbono del sauce eran de fermentación rápida (y el resto eran estructurales), y que la concentración de nitrógeno era de entre 18 y 24 g por kilogramo de materia seca. En promedio, el consumo voluntario fue un 22% menor en el caso de la mimbrera blanca, probablemente debido a los mayores niveles de lignina (197 vs. 182 g/kg materia seca) y taninos condensados (66 vs. 29 g/kg materia seca). Por otro lado, la mimbrera blanca también alcanzó una digestibilidad peor (0.57 vs. 0.64). Al comparar las distintas especies de rumiantes, las cabras prácticamente doblaban a las ovejas en términos de energía ingerida (en relación con las necesidades de mantenimiento), tanto para los brotes de primavera (220 vs. 110% de las necesidades de mantenimiento) como para el rebrote de verano (180 vs 70% de las necesidades de mantenimiento). Estas diferencias de debían fundamentalmente a las diferencias en cuanto a ingestión de materia seca por kilogramo de peso metabólico del animal, aspecto en el que las cabras prácticamente doblaban a las ovejas. En conjunto, los autores sugirieron que los brotes de sauce podían ser un suplemento útil para los rumiantes domésticos sobretodo durante el verano, y quizá también durante el otoño. Esto resultaría especialmente cierto para las cabras, y en menor medida, para ovejas y otras especies.


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Referencia bibliogràfica: McCabe SM, Barry TN. 1988. Nutritive value of willow (Salix sp.) for sheep, goats and deer. The Journal of Agricultural Science 111: 1-9. Ir al articulo

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Localización geográfica: Nueva Zelanda



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