La Ganadería Extensiva en España está en peligro. Cada año, 1.550 explotaciones de ganadería extensiva en España cierran. COAG abordó los desafíos y soluciones en el Foro de Toledo
- La Ganadería Extensiva en España está en peligro. Desde 2006, España ha perdido 21.946 explotaciones de vaca nodriza y 6.132 de ovino de carne. Sin embargo, en el vacuno extensivo, el promedio de animales por explotación ha aumentado un 32%. El futuro de la ganadería extensiva gestionada por familias está en peligro.
- En el Foro de Diálogo de la Ganadería Extensiva, organizado por el Ministerio de Agricultura el 16 y 17 de mayo en Toledo, COAG exigió abordar la falta de precios e ingresos, la sanidad animal, los mataderos, la comercialización, el relevo generacional y el impacto del lobo y otros animales salvajes.
La organización agraria COAG se opuso firmemente a la imposición del veterinario de explotación y del plan sanitario integral en el Foro de Diálogo para la Ganadería Extensiva, organizado por el Ministerio de Agricultura los días 16 y 17 de mayo en Toledo.
«Como hemos sostenido durante todo el proceso de negociación con Planas, esta medida excede la normativa europea y generará más costes y burocracia para el ganadero sin mejorar el cuidado, sanidad y bienestar de los animales. Una prórroga no es suficiente; exigimos su eliminación», enfatizó Ángeles Santos, responsable de Ganadería Extensiva de la Ejecutiva de COAG.
| La delegación de COAG en el Foro estará formada por Ángeles Santos, el responsable del sector de vacuno de carne, Joaquín Gargallo, el responsable del sector ovino-caprino, Antonio Punzano, la secretaria general del Sindicato Lábrego Galego, Isabel Villalba, el Presidente de COAG Salamanca, José Manuel Cortés, y la responsable técnica de Ganadería, Iria Costela. |
Los ganaderos de COAG denunciarán en las mesas de trabajo la difícil situación de las pequeñas y medianas explotaciones ganaderas en extensivo debido a la falta de precios e ingresos, problemas de sanidad animal, mataderos y comercialización, el relevo generacional y el impacto del lobo y otros animales salvajes.
Cada año, 1.550 ganaderos en régimen extensivo cierran sus explotaciones. Desde 2006, España ha perdido 21.946 explotaciones de vaca nodriza y 6.132 de ovino de carne. Sin embargo, en el vacuno extensivo, el promedio de animales por explotación ha aumentado un 32%.
«Desde COAG reivindicamos un modelo que incentive una ‘ganadería con ganaderos’ para no dejar el futuro de nuestra ganadería extensiva en manos de grandes empresas, macro-explotaciones y fondos de inversión».
Las políticas públicas y estrategias comerciales de las grandes empresas empujan a la ganadería extensiva hacia una mayor dimensión y burocratización. Esto dificulta la adaptación de las pequeñas y medianas explotaciones, mayoritariamente familiares, a las nuevas exigencias y pone a toda la ganadería extensiva en la mira de los fondos de inversión. En relación a esto, los responsables de los sectores ganaderos de COAG exigirán las siguientes medidas en materia de rentabilidad, mercados y sanidad animal:
- Las condiciones particulares de los ganaderos en extensivo en nuestros territorios amenazan la rentabilidad de sus explotaciones, especialmente aquellas pequeñas y medianas, mayoritariamente familiares. La reducción de las ayudas de la PAC es un tema crucial, ya que son esenciales para garantizar la rentabilidad de este modelo de explotación.
- Rechazo a la imposición del Veterinario de Explotación y del Plan Integral Sanitario.
- La sanidad animal debe ser compatible con la ganadería extensiva. Es necesario flexibilizar la normativa estatal sin incumplir las exigencias internacionales y considerar el riesgo de transmisión de enfermedades desde la fauna silvestre y cinegética a la ganadería extensiva.
- Se deben recuperar las ayudas a las Asociaciones de Defensa Sanitaria (ADS) como alternativa a los veterinarios de explotación.
- Se debe facilitar la venta de productos desde las ganaderías en régimen extensivo, no sólo la venta de animales vivos. Una mayor flexibilización de requisitos para la producción y distribución de productos de ganadería extensiva en circuitos cortos de comercialización mejoraría la rentabilidad de las pequeñas y medianas explotaciones, mayoritariamente familiares. Además, se debe recuperar la red de mataderos públicos municipales y crear una red pública de mataderos móviles para facilitar el acceso desde ganaderías de todo el país, reduciendo la dependencia de otros operadores y mejorando la comercialización de productos de ganadería extensiva en circuitos cortos.
- Las figuras de calidad (producción ecológica, DOPs o IGPs) no son suficientes para mejorar la rentabilidad de la ganadería extensiva. Muchos ganaderos se ven obligados a vender productos de alta calidad, amparados bajo estas figuras, a precios que no remuneran el esfuerzo invertido en su producción debido a una cadena de valor desigual que perjudica a los pequeños y medianos ganaderos.
- Es crucial que las Comunidades Autónomas y el Estado (a través de AICA) hagan cumplir la ley de cadena alimentaria. Se deben destinar más recursos económicos y humanos para esto, aumentar las actuaciones de control y sanción, y mejorar la coordinación entre las autoridades competentes.
- Solicitamos la suspensión de la inclusión del lobo en el Listado de Especies en Régimen de Protección Especial (LESPRE).
- Rechazamos los acuerdos de libre comercio que perjudican especialmente a la ganadería extensiva al favorecer la entrada de productos de origen animal a precios que rompen el mercado y contribuyen a la destrucción del tejido productivo, como el acuerdo UE con Mercosur o con Nueva Zelanda en el caso del cordero.
- No existen políticas públicas que favorezcan el relevo generacional. Es necesario implementar medidas de acceso y acompañamiento en el sector (programas de acogida, rentabilidad, formación, acceso a la tierra y protección del suelo agrario para evitar el acaparamiento de tierras por fondos de inversión). Para garantizar el relevo generacional, se deben mejorar las condiciones de vida en los pueblos (acceso a vivienda, tierra, sanidad pública) y evitar la llegada de grandes infraestructuras y fondos de inversión.
- Se deben restaurar las antiguas tablas de conversión de UGM de la PAC (enfoque territorial). Las conversiones actuales fomentan la intensificación en el sector. Por ejemplo, en ovino-caprino, el valor de una cabeza (oveja/cabra) era 0,15 y ahora es 0,10, lo que obliga a incrementar un 33% la cabaña para mantener el mismo importe de ayuda PAC.