El Grupo de Trabajo de Productos Lácteos de la Plataforma de Iniciativas para una Agricultura Sostenible (Plataforma SAI) y la Mesa Redonda Europea para la Sostenibilidad de la Carne de Vacuno han encargado a la Universidad e Investigación de Wageningen que realice una revisión de las opciones de mitigación de gases de efecto invernadero (GEI) en la carne de vacuno y los productos lácteos y su grado de aplicación.