En general, en las explotaciones intensivas de caprino lechero, tras el nacimiento el cabrito es retirado de la madre, recibiendo calostro durante las primeras 24-48 horas.
La formulación de lactoreemplazante para pequeños rumiantes requiere del conocimiento del valor nutritivo de sus ingredientes para cubrir las necesidades del pre-rumiante.
En la mayoría de las explotaciones de caprino en España diferenciamos 2 objetivos en la fase de cría según el destino de los animales:
- Peso final: 8-10 kg de PV
- Fase de cría: 4-6 semanas
- Velocidad de crecimiento: 170- 200 gr/día
- Alimentación exclusivamente con leche maternizada
- Fase de cría: hasta 3 meses
- Velocidad de crecimiento: 130-160 gr/día
- Alimentación complementada con piensos lacteados de inicio
Selección del objetivo de la fase de cría
La selección del objetivo de la fase de cría viene determinada por:
- Sexo
- Valor genético
- Época del año
- Precio de venta del cabrito (€/kg PV): Siempre son mejores los precios en verano y cuando se aproximan las fiestas de navidad (entre 5,2-6 €/kg PV).
En muchas explotaciones se aprovechan las parideras de primeros de verano y otoño para destinar principalmente sus animales a matadero, ya que tienen un mejor precio.
Por tanto, limitan las parideras de invierno y primavera para dejar la mayor parte de la recría de la explotación y vender los machos a matadero (entre 2,5-4 €/kg PV).
El desarrollo y crecimiento de los cabritos a edades tempranas
