En la primera parte de este artículo revisamos los principales factores que influyen en la aparición de cojeras en nuestra granja, entre ellas el manejo. En esta segunda parte profundizaremos en este importante factor.
En relación a este concepto, hay que prestar atención a dos aspectos: el manejo de los animales y de la nutrición.
Se trata de un factor que depende absoluta y exclusivamente de nosotros, y que debe estar bajo control. Además, en teoría es un factor fácilmente controlable.
La pregunta que hay que hacerse es, ¿cómo diseñamos las naves?. De esto va a depender que el manejo de los animales sea más o menos fluido o que necesitemos más o menos personal para ello.
- Una recomendación es aprovechar el comportamiento social y de rebaño de los animales, así como sus propias apetencias por un sitio o por un acceso en concreto; esto nos facilitará el manejo si colocamos los accesos según los gustos de los propios animales.
- En el caso de una ganadería en extensivo es muy similar. Se deben aprovechar las apetencias de los animales para moverlos hacia donde queramos (p.ej., en situaciones de saneamiento o en sesiones de podología), y así no es necesario hacer presión sobre ellos y generar estrés.
El manejo, tanto en una producción intensiva como extensiva, debe hacerse de manera natural y tranquila, siempre tratando de reducir el estrés. En este sentido, otro factor importante es la aptitud del ganado. El ganado de leche está más acostumbrado al manejo y al contacto humano, mientras que el ganado de carne es más temperamental e impredecible. Hay que tener en cuenta siempre las características propias de nuestra explotación. NUTRICIÓN La nutrición es un factor predisponente muy importante, y que también está en nuestra mano tener bajo control. Aquí también procede hacer una diferenciación entre un sistema intensivo y otro extensivo. No es lo mismo un animal que se alimenta de pastos durante todo el año, y que requiere de suplementación en momentos concretos, que una producción en intensivo en la que hay una ración formulada y suplementada por un nutrólogo veterinario. En una producción intensiva los requisitos alimentarios son más elevados debido a la propia intensidad de la producción. Pero, no solo es importante el alimento o ración que se aporta a los animales, sino también el cómo se les aporta. Actualmente, el sistema de alimentación unifeed es cada vez más popular, tanto en producción intensiva como extensiva. En...
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