El precio medio en el último trimestre de 2019 ha sido de 9,08 euros por hectogrado, por lo tanto, el precio anual (media de todos los meses del año) es de 8,72 euros por hectogrado.
Además, el precio no ha dejado de subir en la Lonja de Albacete durante todo el año. La cotización que se marcaba para el primer trimestre era de 8,16 euros y terminó en el último trimestre en 8,96 euros por hectogrado.
El precio anual medio es un 23,7 % superior a los datos del año pasado (7,05 euros/hectogrado).
Entre las causas de esta tendencia positiva en los precios de la leche de cabra está el descenso de la producción y la de cantidad de ganaderos dedicadas a la producción de este producto, con tan sólo 400 productores.
Fuente: oviespaña.com