La producción de leche ecológica de oveja se ha cuadriplicado en apenas 3 años.
La demanda de este tipo de productos es una realidad en los últimos años, y entre ellos, uno de los más demandados es la leche ecológica.
Según el informe de OpeCyL (Organización de Productores de Leche de Oveja en Castilla y León), el año 2016 fue un punto de inflexión para leche de oveja ecológica, manteniéndose al alza la tendencia.
Con la llegada de la pandemia, la adquisición de productos por internet se ha visto aumentada, lo que establecido un marco muy favorable para emprender este tipo de negocios.
- En 2016, la producción de leche de oveja ecológica era de 754 toneladas
- En 2019, esta cifra aumentó a 3.387 toneladas
Desde el organismo comentan: «Este hecho supone una buena noticia para el sector, ya que abre un nuevo horizonte para ganaderos que se plantean comenzar a producir leche en ecológico. Nuevos tiempos, nuevas oportunidades».
Fuente: oviespaña.com