rumiNews On Air – Adaptaciones fisiológicas del destete en rumiantes: rumen y metabolismo con Fernando Bacha

En este episodio de rumiNews On Air, María Fernández Trejo, ganadera y periodista en rumiNews, conversa con Fernando Bacha, Director Técnico de Nacoop y de NutriNews, sobre un proceso clave en la crianza de rumiantes: el destete y sus implicaciones fisiológicas.

El destete es una etapa crucial en la vida del rumiante, con un impacto directo en su desarrollo y productividad a largo plazo.

Bacha analiza cómo la transición de una dieta basada en la leche a una alimentación sólida transforma por completo el metabolismo del animal, pasando de un sistema glucolítico a uno glucogénico.

¿Cómo influyen la microbiota ruminal y los ácidos grasos volátiles en el desarrollo del epitelio ruminal? ¿Cuál es la importancia del consumo temprano de alimento sólido? ¿Qué desafíos aún enfrenta la investigación en esta área?

En este episodio, exploramos las claves fisiológicas y nutricionales del destete y su impacto en la salud y el rendimiento futuro de los rumiantes. ¡No te lo pierdas!

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