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Rabobank confirma las dos tendencias del comercio mundial de carne de vacuno
Según el informe trimestral más reciente de Rabobank, los mercados mundiales de carne vacuna siguen siendo una historia de dos partes.
En primer lugar, existe una gran demanda en Estados Unidos, aunque puede estar disminuyendo, la cual no se satisface por la disminución de la cantidad disponible de ganado y carne vacuna. Esto se suma a la baja demanda y los censos significativos en el continente asiático.
En contraposición a esto, los principales productores de carne de res del hemisferio sur continúan aumentando su producción.
Dado que los aumentos en Australia y Brasil no han sido suficientes para compensar las caídas en Europa y Estados Unidos, Rabobank espera que la producción en 2023 crezca apenas un 1%. Para 2024, se prevé estabilidad y pequeños aumentos.
La organización prevé que los precios del ganado vacuno seguirán siendo altos en Norteamérica, mientras que en los países del hemisferio sur seguirán siendo bajos. Los precios del ganado australiano disminuyeron significativamente (un 28 % menos desde junio), mientras que los precios del ganado en Nueva Zelanda y Brasil también disminuyeron, aunque en cantidades más pequeñas. Entre junio y octubre, los precios del ganado en Canadá aumentaron un 3 %, mientras que los precios de los Estados Unidos se mantuvieron estables.
No se prevé que el conflicto en Oriente Medio tenga un impacto significativo en el comercio de carne vacuna. Aproximadamente el 1% de las importaciones mundiales de carne vacuna provienen de Israel y los territorios palestinos. Rabobank afirma que si el conflicto se extiende a toda la región de Medio Oriente y África del Norte, su impacto en el comercio mundial de carne vacuna será mínimo.
Fuente:
eurocarnedigital
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