La raza Bruna dels Pirineus es una población bovina que se distribuye principalmente entre el pre-Pirineo y el Pirineo de Cataluña(Imágenes 1 y 2).
Se trata de una raza que se explota para la producción cárnica en régimen extensivo, caracterizada por ser de capa parda, con muy buena capacidad de pastoreo y precocidad media.
Tiene un buen desarrollo muscular y óseo, un temperamento dócil y una muy buena aptitud maternal relativa a la producción lechera y al cuidado del ternero, características que hacen que sea una raza muy apreciada por sus criadores.
Los ganaderos valoran: Su peso al nacimiento intermedio. Su buena facilidad de parto. Su buen crecimiento hasta el destete. La fertilidad en las hembras. La morfología cárnica y desarrollo muscular en los machos.
El principal producto que se obtiene es
el ternero pastero al destete, es decir, con aproximadamente seis meses de edad, aunque cada vez más los ganaderos optan por engordar sus terneros hasta alcanzar el peso de sacrificio. No obstante, actualmente también existe un mercado muy interesante de reproductores con buena genética. Aquí es donde entra en juego el papel del Centro de Testaje de la raza Bruna Dels Pirineus. Sus instalaciones permiten la selección de futuros sementales, cumpliendo el objetivo de evaluar y calificar en un mismo ambiente los toros jóvenes que presentan: Mayor potencial genético de crecimiento muscular. Mejor conformación carnicera (apreciada por el redondeo de las masas musculares). Mejor eficiencia en la transformación de alimentos. Los animales que entran al centro de testaje provienen de explotaciones que participan en el Programa de Control de Rendimientos y Mejora Genética de la raza. El centro está ubicado en las instalaciones de Bellestar, de la Escola Agrària del Pirineu, en Montferrer i Castellbò (Alt Urgell, Lleida) (Imágenes 3 y 4). LAS FASES DEL TESTAJE El conjunto de animales que entran al centro de testaje son controlados según el mismo protocolo (siguiendo las recomendaciones del International Agreement of Recording Practices (ICAR, 2004) y se seleccionan bajo los mismos criterios....
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis. Integer nec urna libero. Sed vehicula venenatis lorem. Aenean fringilla dui non sapien pulvinar, sed tincidunt turpis tempus. Cras non nulla velit.
Regístrate y accede a los mejores artículos sobre rumiantes en rumiNews.
Regístrate en rumiNews para desbloquear este artículo y obtener más beneficios como:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis. Integer nec urna libero. Sed vehicula venenatis lorem. Aenean fringilla dui non sapien pulvinar, sed tincidunt turpis tempus. Cras non nulla velit.
