AUTOR

Adrián Rubio

Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politécnica de Valencia

Alessandro Sanna

Instituto de Ciencia y Tecnología, Universitat Politécnica de Valencia

Carlos Fernández

Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politécnica de Valencia

El cambio climático causado por la actividad humana es uno de los grandes problemas en nuestra sociedad actual.

Aunque se ha demostrado que la agricultura o ganadería no emiten más dióxido de carbono (CO2) que el transporte o cualquier otra industria (energía, textil, refinerías, etc.) que depende de los combustibles fósiles (Mitloehner, 2019; Yáñez, 2020), cuantificar las emisiones por parte de la ganadería es una tarea que debemos realizar.





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Revista rumiNews septiembre 2020

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