Nuevo reglamento en el etiquetado de los alimentos

El nuevo Reglamento 775/2018 hace referencia al etiquetado del origen de los alimentos en la Unión Europea, y se comenzó a aplicar el 1 de abril.

Esta norma establece mecanismos para evitar confusiones entre los consumidores, lo que obliga a empresas cárnica a realizar una serie de cambios en el etiquetado actual para evitar transmitir información engañosa o que pueda inducir a errores.

Hay 5 aspectos clave en esta nuevo Reglamento, que según José María Ferrer, responsable de Derecho Alimentario de AINIA, son:

• El país de origen debe indicarse de forma obligatoria cuando su omisión pueda inducir a errores al consumidor sobre el verdadero origen del alimento.
• Esta obligación surge cuando se hace mención del país de origen o lugar de procedencia en el etiquetado, y no sea el mismo que el de su principal ingrediente.
• Denominaciones habituales y genéricas que incluyan térmicos geográficos que indiquen literalmente un origen, pero que generalmente no se interpretan como una indicación del mismo o el lugar de procedencia del alimento (p.e. ensaladilla rusa, cocido madrileño…), no generan el requisito legal.
• Nombre y dirección de la empresa: cuando se proporciona la dirección, con el país incluido, no constituye una indicación del país de origen o lugar de procedencia del alimento, por lo que no activan el requisito legal.
• Las marcas de identificación que acompañan al alimento no se consideran una indicación del país de origen o el lugar de procedencia.

En función del origen del ingrediente que se deba referenciar, el reglamento ofrece varias opciones a través del empleo de una de estas tres indicaciones:

• UE
• Fuera de la UE
• UE y fuera de la UE

Según J. María Ferrer: “Es posible aplicar cierta flexibilidad para dar información adicional sobre el origen de los ingredientes. Siempre que la información facilitada no induzca a error ni resulte confusa, se puede complementar o clarificar lo que indica el Reglamento 775/2018. Un ejemplo lo podemos ver en la comunicación de la comisión relativa a la aplicación de las disposiciones del artículo 26, apartado 3, del Reglamento (UE) nº 1169/2011 (DOUE 31-01-2020) cuando indica que es posible una indicación del tipo: UE y fuera de la UE (Suiza) o UE (España) y fuera de la UE (Suiza). En este caso, los operadores de empresas alimentarias podrían incluir «Suiza» como información voluntaria adicional que complemente la mención «fuera de la UE».