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Previsiones de caída del consumo de carne de ovino en Europa durante 2021
Durante el primer semestre del año 2020 la producción de carne de ovino alcanzó casi el 4% del año anterior, impulsado por un rendimiento reducido en regiones clave para su producción.
Estas regiones son algunas como:
- Grecia
- Irlanda
- Francia
- Rumanía
- España
Las previsiones para el año 2020 pronosticaban una caída del 3% debido principalmente a:
- Reducción del número de ovejas en algunas regiones
- Estancamiento de la demanda interna
- Incertidumbre en el comercio internacional
- Malas condiciones climáticas
Respecto a este año 2021, se pronostica una disminución adicional del 1% en la producción cárnica de ovino y caprino. A pesar de que las exportaciones aumentaron durante el año pasado, es espera que este crecimiento se estanque.
El consumo por su parte, unido a la caída en la producción de carne de ovino y el descenso de las importaciones, ha provocado una menor disponibilidad del producto y ha llevado a un descenso del 4% del consumo, con estimaciones de que se reduzca otro 1,6% durante 2021.
Fuente: eurocarne.com
