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EuropaADVERTENCIA: El sector ganadero podría salvar a 9.000 millones de personas en 2050 sin incrementar las emisiones
Informe que analiza el impacto de la sanidad animal en la sostenibilidad económica, medioambiental y social
Según un informe de Oxford Analytica, las enfermedades del ganado se asocian a reducciones significativas de la producción ganadera mundial, generando asociaciones clave como que «una tasa de vacunación mundial del 60% en el ganado vacuno se correlaciona con un aumento de la producción de más del 50%».
Oxford Analytica es una consultora internacional que ofrece análisis estratégicos de acontecimientos mundiales. El informe analiza el impacto de la sanidad animal en la sostenibilidad económica, medioambiental y social.
A partir de las investigaciones existentes en la materia, los autores presentan estudios de casos que validan cómo el control de enfermedades en el ganado puede satisfacer las necesidades y objetivos mundiales.
Sostienen que una mayor aplicación de las prácticas actuales de sanidad animal y cría de animales significa que la ganadería podría abastecer potencialmente a más de 9.000 millones de personas en 2050, sin aumentar las emisiones de gases de efecto invernadero.
Sobre la sostenibilidad económica, el informe afirma que las enfermedades animales disminuyen considerablemente la producción ganadera mundial cada año, lo que tiene un impacto cuantificable en los beneficios de los ganaderos.
Para respaldar esta aseveración, los propios autores de la investigación afirman que, en Brasil, país que es considerado uno de los mayores productores de carne de vacuno del mundo, «se correlaciona la vacunación del 1% del ganado con un aumento del 0,7% de la producción».
Un análisis de un caso práctico realizado por Oxford Analytica resalta que las enfermedades del ganado disminuyen la producción mundial en 80.000 millones de kilogramos de carne y 179.500 millones de kilogramos de derivados lácteos cada año, lo que supone una reducción de los ingresos de los ganaderos de 358.400 millones de dólares.
Con respecto a la sostenibilidad medioambiental, en el estudio se detalla que las enfermedades del ganado están asociadas a un aumento significativo de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y del uso de la tierra, mientras que la vacunación está correlacionada con la reducción de ambos.
Los expertos afirman que cuando los niveles mundiales de enfermedad descienden un 10%, el modelo de Oxford Analytica sugiere que las emisiones de GEI se reducen en más de 800 millones de toneladas en total. Esto supone unas emisiones medias anuales de 117 millones de europeos, según estimaciones de la Unión Europea, con emisiones de 6,8 toneladas de CO por persona y año.
Las repercusiones de las enfermedades en las emisiones de GEI son más pronunciadas en los países de renta baja, ya que el documento concluye que «un brote de una enfermedad del ganado que afecte al 20% de la cabaña se asocia a un aumento estimado del 60% de las emisiones de GEI en los países de renta baja, frente al 42% en los países de renta alta».
Oxford Analytica concluye que, en términos de uso del suelo, existen relaciones asociativas significativas entre los niveles de enfermedad y la vacunación. Se calcula que se necesita un 8,6% más de tierra para mantener los niveles de producción previstos cuando el 20% de las aves de corral de todo el mundo se ven afectadas por enfermedades cada año.
Por último, el modelo pone de relieve que los mayores índices de enfermedad entre el ganado se asocian con mayores niveles de desnutrición y privación de alimentos entre la población mundial, mientras que la vacunación en el ganado se asocia con menores niveles de desnutrición y privación de alimentos.
En el ganado, cada animal extra vacunado en un año se asocia con una disminución de 0,674 en el número de personas desnutridas a nivel nacional. Esto indica que, de media mundial, cada dos bovinos vacunados puede contribuir a que una persona evite el hambre.
Fuente:
CONtextoganadero
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