Latinoamérica
EuropaEl valor de la recría en la producción de vacuno de leche
La recría es la etapa en la que la ternera recién nacida se desarrolla hasta llegar a adulta, aproximadamente a los 22-24 meses.
El valor de una novilla puede ser de 1.000-1.300 €, y los costes diarios de su cría no son inferiores a 2,50-2,60 €/día. Teniendo en cuenta que se necesitan mínimo 700 días para la recría de la novilla, el coste no será inferior a los 1.400-1.800 €.
Además, en el momento del nacimiento, una novilla puede valer entre 300-500€ más el coste de las dosis seminales, por lo que nunca debería tener un valor inferior a 1.700-2.300 €, situación que no se produce en el mercado.
DESARROLLO DE LAS NOVILLAS AL PARTO
El peso al momento del parto va a determinar la futura producción láctea.
A medida que aumenta el peso, aumentan los litros de leche producidos. Una novilla con problemas durante el crecimiento, cuando aún no alcanzó el desarrollo óptimo, se va a traducir en pérdidas de producción láctea.
Se ha comprobado que la media de producción de un rebaño se asemeja mucho a la media de producción de las novillas de primer parto entre 10 y 15 semanas. Si una explotación tiene novillas que a las 10-15 semanas producen 40-45 L, la media de la explotación es de 40-45 L.
Una vaca, normalmente, aumenta su producción a partir de las 5 semanas de lactación. La media dice que una vaca aumenta 13,6 litros del primer parto al segundo parto y aumenta otros 4 litros a partir del segundo parto y en los sucesivos.
Siempre hay una relación: si una vaca de primer parto arranca con una producción de 25 L, en el siguiente produce 38 L; y si da 51 L, en la próxima dará 64 L.
La producción que conseguimos en el primer parto marca no solo la producción en la primera lactación, sino que además condiciona las lactaciones siguientes.
EDAD AL PRIMER PARTO
La edad al primer parto condiciona las novillas que va a haber disponibles. Si tenemos 100 vacas, con un intervalo entre partos de 13 meses, el 50 % hembras y un 10 % de mortalidad, considerando la edad al primer parto de 27 meses, dispondríamos de 37 novillas para reposición en dicha explotación.
Si paren a los 23 meses, el ganadero tendría 43, lo que equivaldría a tener 6 novillas más al año.
Por lo tanto, es importante valorar a qué edad queremos que paran las novillas. Normalmente, en una explotación de 100 vacas, esos 4 meses de diferencia suponen unos 1.000 € mensuales de diferencia de costes.
PROGRAMA DE RECRÍA
Lo primero es determinar el peso de las vacas de la explotación (considerándolo a partir de 1 mes del parto y a partir de la 3ª lactación).
El peso al primer parto se obtiene multiplicando por 0,82 el peso adulto. Posteriormente, se fija la edad al primer parto que se desee. Multiplicamos por 0,55 el peso adulto para saber el peso a la inseminación, y fijamos la edad de inseminación. Con todo esto, desarrollamos un programa de alimentación y de manejo idóneo para cumplir esos objetivos.
RITMO DE CRECIMIENTO DE LAS NOVILLAS
Existe un consenso en la idea de conseguir el máximo crecimiento durante los 60 primeros días de vida de la ternera, ya que esto va a condicionar la producción futura.
Hay que tomar las mejores medidas para, por lo menos, doblar el peso del nacimiento durante los 60 primeros días.
Fuente:agronewscastillayleon.com, Cooperativa Agropal, agropalsc.com
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