Ganadería Agrociucende S.C. - Un nuevo hito en el vacuno de leche

Ganadería Agrociucende S.C. – Un nuevo hito en el vacuno de leche

Afortunadamente, cada cierto tiempo, somos capaces de dejarnos sorprender por algún acontecimiento relevante. En esta ocasión se trata de un hito, podríamos decir que histórico, relativo a la producción alcanzada por las vacas de una ganadería coruñesa durante el primer trimestre de 2022.

Revisados los litros de leche vendidos, la composición media (3,62% de grasa y 3,43% de proteína), así como el número de cabezas en control lechero, la conclusión es clara: no solo es posible, sino que, además, es impresionante.

Echando la mirada atrás, podemos recordar comentarios en algunas reuniones con ganaderos del tipo de “es imposible que una vaca llegue a dar 40 litros de leche al día” o “no puede ser que una granja tenga 30 litros de media”. Pues no, no era imposible en su día y los 50 kg/vaca y día son ya una realidad.

Como la curiosidad no tiene límites, buscando en la base de datos que, desde enero de 2009, se ha generado con los datos del Programa de Eficiencia Productiva MID€S de Calidad Pascual, resulta que el primer registro de una granja por encima de los 40 kg ECM/vaca y día se remonta al segundo trimestre de 2010.

En aquella ocasión se trataba de otra ganadería gallega, esta vez lucense, a tres ordeños y con una ingesta de 26,9 kg de materia seca/vaca y día.

Antes de cumplirse los 12 años de aquel gran hito, asistimos a la superación de la barrera de los 50 kg. Lógicamente, uno se puede preguntar: ¿veremos rebasar los 60 kg por vaca y día antes de 2034?

Ganadería Agrociucende S.C. comenzó su andadura en 1995 cuando los padres de José Manuel cogieron la explotación. A partir de entonces, fueron realizando mejoras y ampliaciones hasta llegar al día de hoy. Así, en su momento, empezaron con 15 vacas y actualmente cuenta con 165 vacas en ordeño.

, tanto José Manuel como su hermana, desde pequeños, siempre han ayudado en las labores de la granja. Posteriormente, José Manuel estudió ingeniería agrícola, haciéndose cargo de la gestión de la granja junto con sus padres. La granja tiene una superficie agraria útil de 80 hectáreas, todo en cultivo, y camas de arena en cubículos, encontrándose actualmente un censo de 300 animales, de los cuales 165 son vacas en ordeño, 20 vacas secas y el resto recría. El ordeño se realiza 2 veces al día en una sala de ordeño trasero de 24 puntos (12 x 2) informatizada. Esta sala, que empezó a funcionar en febrero de 2021, ha supuesto un gran cambio, ya que pasaron de una sala 4 x 2 a una 12 x 2, una inversión que les ha permitido pasar de ordeñar 90 vacas a las actuales 165 vacas. HACIENDO FRENTE A LOS RETOS DEL SECTOR El aumento de los costes de producción en el último año y medio ha puesto a prueba la resiliencia de las granjas, tanto a nivel de eficiencia productiva como a nivel de sostenibilidad y Bienestar Animal, ya que todo va unido de la mano, y estos últimos años han sido...

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