Entrevista a Sara Sacristán-Importancia del secado selectivo en la producción lechera

La resistencia a los antibióticos es una prioridad en la agenda de todos los países de la UE, que están tomando acciones para resolver este problema; se trata de un problema One Health, en el que todos los agentes implicados en la salud humana, sanidad animal y medio ambiente tienen que jugar su papel para reducir el uso de los mismos. El secado selectivo es una buena herramienta para alcanzar el objetivo.

En este caso, abordamos esta temática en el sector de la producción bovina lechera.