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Las plantas de procesado en EEUU están funcionando casi al 100%, según el Departamento de Agricultura. Las industrias cárnicas de vacuno están funcionando al 98% de su capacidad, las de porcino al 95% y las de aves al 98%. Se estima una media del 95%.
Según el Centro de Informes de Investigación del Medio Oeste, 216 instalaciones de sacrificio y procesado de carne se han visto afectadas por la crisis sanitaria.
Hasta 74 trabajadores de estas empresas han muerto hasta ahora. La compañía más afectada fue Tyson Foods, con más de 7.000 casos confirmados.
Fuente: agrodigital.com
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