Raúl Muñiz es veterinario y comenzó su trayectoria como Director Técnico del Consejo Regulador de la D.O.P. Dehesa de Extremadura.

Actualmente, es Gerente y Director Técnico de la I.G.P. Corderex, Cordero de Extremadura, y desde mayo del año pasado es el presidente de Interovic, la Interprofesional Agroalimentaria del ovino y del caprino de carne.

  • ¿Cuáles son los objetivos de Interovic?

Interovic se formó hace casi 20 años y, como toda interprofesional, su objetivo es aunar a todo el sector, desde la parte productora hasta la transformadora, para luchar en beneficio del mismo.

Interovic trata de coordinar a todos los eslabones de la cadena para conseguir el beneficio de todo el sector a través de propuestas y objetivos comunes, a pesar de que muchas veces los





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