Fisiologia digestiva I

son menos digestibles debido a que en la pared de la célula vegetal es donde se encuentra la celulosa. Por tanto, la proteína de la carne es más digestible que la proteína de las legumbres. No todo lo que comemos es digerible: la mayoría de los animales no digieren la fibra (celulosa y otros compuestos menos digestivos). Si no rompemos la pared vegetal no podemos acceder a los componentes digestibles que hay dentro de la célula (carbohidratos, proteínas, etc.). Por tanto, para incrementar la digestibilidad es necesario aportar una dieta ya triturada. Todos los animales hacen una función digestiva muy parecida: tienen unas células excretoras que sueltan lo necesario para degradar el alimento y después se absorbe (aminoácidos, azúcares, ácidos grasos, vitaminas, etc). El tubo digestivo es el interior (de la pared intestinal hacia adentro), por tanto, mientras la comida está a la luz intestinal (exterior) no interesa regular la homeostasis. Aparte de secretar, también interesa mantener las bacterias de la flora intestinal intactas. Donde está la mayor parte de bacterias es en el intestino. Hay que tener en cuenta que estas bacterias están aquí porque los organismos no han sido capaces de quitárselas de encima, están colonizando el medio....