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Impacto del contacto vaca-ternero en la producción lechera
Un reciente estudio observacional realizado por investigadores de varias instituciones noruegas ha arrojado luz sobre el impacto del contacto prolongado entre vaca y ternero en la producción de leche en un sistema de ordeño automático.
Esta investigación, llevada a cabo en una granja comercial en Rena, Noruega, se centró en describir la producción de leche durante los primeros 100 días de lactancia en un entorno donde vacas y terneros permanecen juntos durante las primeras semanas postparto.
El estudio incluyó a vacas de raza Norwegian Red que parieron entre enero de 2019 y abril de 2020.
- Durante los primeros 5-6 días después del parto, las vacas y sus terneros se alojaron en corrales individuales de parto, permitiendo un contacto físico total las 24 horas del día.
- Posteriormente, se trasladaron a una unidad de alojamiento grupal con el resto del rebaño, manteniendo el contacto físico completo entre vacas y terneros.
Uno de los objetivos principales del estudio fue evaluar la producción de leche en un sistema de ordeño automático (AMS) antes y después de la separación de la vaca y el ternero.
Los resultados mostraron una notable variabilidad individual en la producción de leche.
- Antes de la separación, las vacas primíparas (aquellas que paren por primera vez) producían entre 11,0 y 25,9 kg/día, mientras que las vacas multíparas (con más de un parto) producían entre 4,8 y 28,8 kg/día.
- Una vez que se impidió el amamantamiento, la producción de leche aumentó gradualmente, llegando a un rango de 17,3 a 30,4 kg/día para las vacas primíparas y de 8.7 a 41.8 kg/día para las vacas multíparas durante la semana posterior a la separación.
| El estudio resalta la importancia del contacto vaca-ternero en los primeros días postparto, no solo por los beneficios para la salud y el bienestar del ternero, sino también por su impacto en la producción de leche.
Aunque limitado por el tamaño de la muestra, este estudio proporciona información valiosa para los productores de leche que estén considerando implementar sistemas de contacto vaca-ternero en sus operaciones. |
El contacto prolongado entre vaca y ternero permite a los terneros expresar comportamientos naturales y mantener un crecimiento predestete elevado, además de tener un efecto positivo o neutral en su salud. Sin embargo, para los ganaderos es crucial comprender cómo este contacto afecta la producción total de leche, que incluye tanto la leche ordeñada automáticamente como la cantidad succionada por los terneros.
| El estudio sugiere que la implementación de sistemas de contacto vaca-ternero puede ser beneficiosa para el bienestar animal y la producción lechera, aunque se necesita más investigación para optimizar estos sistemas y entender completamente sus efectos a largo plazo. |
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