Treinta años de investigación sobre el bienestar animal

Durante los últimos 30 años (1990-2020), la Comunidad Científica sobre el Bienestar Animal (SCAW), ha abordado los indicadores de bienestar y emociones positivas en los animales de producción

Han identificado prácticas respetuosas con el bienestar que deben salvaguardarse en los sistemas de cría sostenibles. A lo largo de todo este proceso, han garantizado la promoción del concepto de bienestar animal en la educación y la formación de las autoridades competentes y las empresas.

A finales de los años ochenta, se prestaba poca atención al bienestar de los animales, tanto en la agroindustria como en la investigación. La investigación, al menos en Francia, que iba a la zaga de otros países europeos y tenía poca influencia en este campo a nivel internacional.

Poco a poco, los investigadores realizaron estudios en profundidad sobre el bienestar de los animales, teniendo en cuenta tanto su rendimiento como las preocupaciones de la sociedad. A menudo tuvieron que enfrentarse a las dudas de las partes interesadas sobre el valor y la relevancia de dicho trabajo.

Contribuyeron a diseñar métodos para evaluar bienestar en las granjas o en el matadero, y a nuevas prácticas para mejorar el bienestar animal. Esta investigación ha servido para concienciar de la necesidad y los beneficios potenciales de tener en cuenta el bienestar de los animales en la ganadería.

El resultado fue un impacto sustancial en todo el sector animal, ya sea a través de nuevas regulaciones a nivel nacional y europeo, o mediante la adopción de nuevas prácticas y equipos, desde el nacimiento hasta el sacrificio.

En el comienzo, sólo una parte de la comunidad científica consideraba que el modelo de desarrollo de la cría debía ser cuestionado, o al menos revisado para tener en cuenta sus consecuencias sobre el bienestar animal. Esta dificultad era aún mayor en los sectores de producción, para los que la rentabilidad económica era el principal criterio para orientar su desarrollo.

El SCAW puso en marcha la investigación sobre el comportamiento y el bienestar de los animales de granja para modificar las condiciones de cría. Tuvo que enfrentarse a dudas sobre la pertinencia de su trabajo y, en el peor de los casos, a una deliberada obstrucción.

A pesar de estas dificultades, el SCAW se ha convertido durante estas tres décadas en un líder en el campo del bienestar animal, lo que permitió al INRAE situarse a la cabeza de la investigación internacional, para todas las principales especies de animales de cría.

Más allá de la excelencia académica de la investigación realizada por cada miembro de la comunidad,
tres de las dimensiones específicas de los procesos de investigación colaborativa que el SCAW implementó, desempeñaron un papel especialmente importante en el fortalecimiento de sus resultados de investigación:

• La coordinación de una comunidad científica multidisciplinar mediante la creación de la red francesa AgriBEA.
• La participación y la coordinación de proyectos de investigación europeos a gran escala, en relación con las partes interesadas.
• La organización de las actividades de investigación y desarrollo con las partes interesadas para facilitar la transferencia de resultados.

La reflexión sobre las medidas de bienestar basadas en los animales fue impulsada por un proyecto europeo en red (Acción COST 846 «Medición y seguimiento del bienestar de los animales de granja»), dirigido en parte por miembros del SCAW. Este proyecto alcanzó sus principales logros en el proyecto europeo «Welfare Quality».

Welfare Quality R fue un proyecto de investigación financiado por el sexto programa marco europeo
de Investigación y Desarrollo Tecnológico (de 2004 a 2009). Este proyecto fue, y probablemente
siga siendo el mayor trabajo de investigación integrado realizado en Europa sobre el bienestar animal.

Los principales logros de Welfare Quality:

• Principios y criterios para un buen bienestar.
•  Medidas de bienestar estandarizadas y basadas en los animales.
• Métodos armonizados para la evaluación global del bienestar animal y los correspondientes
  documentos de «protocolo» para las especies bovina, porcina y avícola.
• Estrategias de mejora y apoyo a la gestión o la adopción efectiva de los
  sistemas de evaluación por las partes interesadas.

Cronología

Investigación e impactos del INRAE o donde INRAE ha participado directamente:

Normativa y Eventos contextuales

1980-1990: primeros equipos de investigación sobre el comportamiento animal (Jean-Pierre Signoret y Pierre Le Neindre).

1998: Directiva (1998/58/CE) sobre la protección protección de todos los animales criados en la granja granjas.

1995-2021: introducción de la caracterización genética de ganado en la docilidad y la formación de formación de criadores/manipuladores con Francia Limousin Sélection e Idèle.

2015 : reforma del estatuto de los animales en la código civil, artículo 515-14.

1998 : creación de la red AgriBEA (Robert Dantzer).

2016 – 2020 : primera estrategia francesa para el bienestar animal bienestar de los animales (Ministerio de Agricultura).

2005-2010: Proyecto europeo sobre la evaluación de Proyecto Welfare Quality.

Terneros:

1991 y 2008: Directivas sobre condiciones de los terneros (91/629/CEE, 2008/119/CE).

2006: Dictamen de la EFSA sobre los riesgos terneros en cubículos en intensivo sistemas intensivos.

2009: Experiencia científica colectiva del INRAE Dolor animal.

Cerdos:

1991 y 2008: directivas sobre condiciones de vida condiciones de vida de los cerdos (91/630/CEE y 2008/120/CE).

2003 y 2006: dictamen de la EFSA sobre castración y corte de cola de los cerdos.

2012: Compromiso de los productores con para reducir el dolor debido a la castración (meloxicam).

2022: anestesia obligatoria antes de la castración.

2011: creación de la empresa Bureau ETRE por por un antiguo investigador del INRAE: investigación aplicada investigación aplicada, experiencia, auditorías y asesoramiento para cría, sacrificio y etiquetado BEA.

Aves de corral:

Directiva (1999/74/CE) sobre la protección de protección de las gallinas ponedoras; Directiva (2007/43/CE) sobre la protección de pollos de engorde.

2017: Experiencia científica colectiva del INRAE Conciencia animal.

2017: creación del Centro Nacional de Referencia por el bienestar de los animales.

2018: creación del MOOC de bienestar de los animales de granja de animales de granja.

Se aprueba el Plan Nacional frente a la resistencia a los antimicrobianos

MicroARNs como biomarcadores de salud y bienestar animal en rumiantes – Parte I