Cámaras de videovigilancia en los mataderos a consulta

El Ministerio de Consumo, a través de la AESAN, ha sacado a consulta pública el proyecto para obligar a instalar cámaras de videovigilancia en los mataderos.

El principal objetivo es regular todos los servicios de videovigilancia en estas instalaciones, e incluye normas sobre lugares donde han de instalarse las cámaras, garantizando la privacidad de los trabajadores.

La idea es que los operadores incorporen el visionado de las grabaciones a los controles de bienestar animal que se llevan a cabo, como una herramienta más para garantizar la protección de los animales en el momento del sacrificio.

La norma contempla los procesos y tiempos que se permite mantener guardadas las imágenes y sonidos, y cómo será el procedimiento de puesta en conocimiento de las autoridades por posibles infracciones.

En otro países, como Francia, Alemania y Escocia, ya existen estos protocolos en los mataderos, ya que la UE lo permite en su normativa.

 

Fuente: carnica.cdecomunicacion.es




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Revista rumiNews septiembre 2020

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