27 Abr 2022

Nueva campaña para el Bienestar de los Rumiantes por Interovic y Provacuno

Interovic y Provacuno presentan en Madrid la primera campaña para impulsar el bienestar animal de los rumiantes a nivel europeo. Se trata de una campaña a tres años, financiada con fondos europeos, que tendrá lugar en España y Hungría.

Las interprofesionales del cordero de España y Hungría (Interovic y JTT), junto con la del Vacuno de Carne Español (Provacuno), han desarrollado esta campaña para promover el bienestar animal, así como los sellos de certificación acreditados que lo garantizan. Durante el acto se ha dado paso a la lectura del manifiesto del Compromiso Bienestar Animal de estas organizaciones.

La presentación de la campaña ha tenido lugar en la sede de la Comisión Europea en Madrid. Las organizaciones interprofesionales del cordero y el vacuno de carne español (Interovic y Provacuno, respectivamente), han presentado el plan de promoción que, durante el periodo de 2022 a 2024, van a realizar junto con la Interprofesional Húngara del Cordero (JTT). Un plan financiado con fondos europeos para la promoción del bienestar animal, y de los sellos certificados y acreditados que lo garantizan.

 Su finalidad es dar respuesta a las demandas de los ciudadanos europeos en materia de bienestar animal. Según los datos del Eurobarómetro Attitudes of European citizens towards AW, el 94% de los europeos considera que es importante proteger el bienestar de los animales de granja. La opinión pública exige y requiere más información y mejoras sobre las condiciones en las que se crían los mismos.

Por esta razón, Interovic y Provacuno se han unido a través del “Compromiso Bienestar Animal” para desarrollar unos sellos de certificación acreditada en bienestar animal, acordes con el principio de “Las cinco libertades”  de la Organización Internacional de la Salud Animal (OIE):

Libertad de hambre y sed

Libertad de incomodidad

Libertad de dolor, lesión y enfermedad

Libertad para expresar un comportamiento normal

Libertad de miedo y angustia

A las exigencias mencionadas, se han añadido un número de compromisos voluntarios. Todos ellos son objetivos basados en criterios científicos, que analizan en profundidad al animal, su entorno y la relación que tiene con las personas que lo cuidan. De este modo, garantizan el bienestar animal de los rumiantes a través de la certificación que realizan las certificadoras acreditadas para dichos fines.

Estas organizaciones han creado los sellos a disposición de todos los productores europeos que lo requieran, como ha sido el caso de la interprofesional húngara JTT. La JJT ha desarrollado su certificado gracias a la colaboración que le han prestado las dos interprofesionales españolas, y que participa con ellas en esta campaña de promoción.

Eliseo Isla, presidente de Provacuno: “la certificación acreditada no solo es una garantía para el consumidor, sino que también lo es para el propio ganadero, quien, gracias a la certificación, se somete a un proceso de mejora continua y, además, puede tener la tranquilidad de que el modo en el que trabaja y cuida de sus animales es el adecuado y que por ello va a ser valorado y apreciado tanto por el consumidor como por las instituciones. El esfuerzo habrá valido la pena”.

Durante el acto, ha tenido lugar la lectura del manifiesto Compromiso Bienestar Animal. Decálogo que refleja los compromisos del sector en materia de bienestar animal, y que quiere significar una obligación que no se cuestiona por quienes a diario trabajan y cuidan de los animales de granja.

Esta campaña tiene como objetivo contribuir positivamente a la consecución de las metas marcadas por la UE, a través de la estrategia De la Granja a la Mesa, el Green Deal, la PAC y el Objetivo Carbono Neutral 2050.

Como el propio Green Deal reconoce; el Bienestar Animal está estrechamente relacionado con el desarrollo sostenible. Estos lazos se hacen evidentes en cuanto a la disminución de enfermedades, y de los tratamientos veterinarios que previenen el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y animales, lo que se traduce en una disminución del uso de antibióticos. También cabe destacar cuando se calculan los beneficios que el bienestar animal proporciona, en función a producción y calidad.

Raúl Muñiz, presidente de Interovic, ha declarado que “para que el bienestar animal se traduzca en una verdadera mejora de la sostenibilidad, es necesario que, además, incluya el aspecto socioeconómico. Es decir, que los productores vean reconocido su trabajo y puedan vivir dignamente de él. Solo de ese modo se puede garantizar la fijación de población en las zonas rurales y el mantenimiento de los ecosistemas, dando verdadero sentido a la visión holística de la sostenibilidad definida por la FAO2”.

Durante el acto de presentación, se ha celebrado una mesa redonda: “La importancia de la certificación acreditada”. En ella, productores, distribuidores, certificadores y un representante de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), han debatido sobre el valor que marca la diferencia de la acreditación de una certificación.

En este sentido, según ha declarado ENAC, “las certificaciones que no están cubiertas por la acreditación no son evaluadas en auditoría por ENAC, por lo que, al no contar con la garantía de la acreditación, el resultado tiene una fiabilidad desconocida”.

El acto ha llegado a su fin con la intervención de la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Esperanza Orellana. Esperanza Orellana ha declarado que la normativa europea de bienestar animal es la más exigente del mundo, y los profesionales velan por todo el cumplimiento de sus leyes. El consumidor quiere apreciar que se respetan sus demandas, es por esto que han surgido los sellos de etiquetado voluntario, que deben ir más allá de la normativa propuesta.

Desde el Ministerio garantizan que se cumpla la normativa. Es por esto, que es positivo que surjan sellos y certificados como el que hoy se presenta sobre el bienestar animal europeo. Orellana ha terminado la intervención afirmando que: “La clave es el cumplimiento del rigor en el proceso de certificación, de acreditación de los sellos. La información de cara a esa tranquilidad que necesita el consumidor”.

 




REVISTA rumiNews +


Noticias sectoriales

 
 

REVISTA

rumiNews Marzo 2022

ARTÍCULOS DE REVISTA



 
 







Ver otras revistas


 

Registrate a nuestro newsletter

Obtenga acceso completo a todas las revistas en versión digital y a los newsletters.



Materias Primas

logo