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¿Cómo mejora la calidad de la leche y la digestibilidad de nutrientes con el aporte de TMR fermentada?
| Un estudio reciente ha revelado que la Ración Total Mezclada Fermentada (FTMR, por sus siglas en inglés, Fermented Total Mixed Ration) puede mejorar significativamente la digestibilidad de los nutrientes y la calidad de la leche en vacas lecheras Holstein.
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La investigación, llevada a cabo por un equipo de científicos de la El objetivo del estudio fue evaluar el impacto de la FTMR en:
- El rendimiento lechero
- La digestibilidad aparente total de los nutrientes
- Las comunidades microbianas fecales
- Los perfiles de fermentación en vacas lecheras
Para ello, se seleccionaron 12 vacas que se distribuyeron en dos grupos:
- Grupo TMR: vacas alimentadas con ración total mezclada (TMR)
- Grupo FTMR: vacas alimentadas con ración total mezclada fermentada (FTMR)
A lo largo del estudio, se observó que, aunque la FTMR no afectó significativamente la producción de leche, sí mejoró notablemente la eficiencia alimentaria, a pesar de una disminución en la ingesta de materia seca.
Uno de los hallazgos más destacados fue el aumento del contenido de grasa en la leche de las vacas alimentadas con FTMR, en comparación con el grupo alimentado con TMR.
Además, el grupo alimentado con FTMR mostró una mayor digestibilidad de la fibra detergente neutra (NDF), materia orgánica (OM), materia seca (DM), proteína cruda (CP) y fibra detergente ácida (ADF). También se observó un aumento en la concentración de butirato en las heces y una reducción del pH fecal.
Por otro lado, la abundancia de Halobacteria, Halobacteriales y Halobacteriaceae fue significativamente mayor en las heces de las vacas alimentadas con TMR.
Estos resultados sugieren que la FTMR no solo mejora la calidad de la leche y la digestibilidad de los nutrientes, sino que también promueve una mayor diversidad microbiana en el tracto digestivo de las vacas.
| Este estudio proporciona una base teórica sólida sobre la viabilidad de la alimentación con FTMR en vacas lecheras, indicando que esta práctica podría ser una estrategia efectiva para mejorar la eficiencia de la producción lechera y la salud digestiva del ganado. |
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