El sector ganadero ecológico español: percepciones y problemática

asociados a este tipo de producción, se llevó a cabo una encuesta on-line a ganaderos ecológicos, enmarcada dentro del proyecto Europeo H2020 Organic-PLUS (www.organic-plus.net). Entre noviembre de 2018 y febrero de 2019 se contactó con 1.055 ganaderos ecológicos españoles, principalmente de Cataluña, Galicia, Asturias, País Vasco y Navarra, de los cuales 116 contestaron la encuesta (Figura 1). El cuestionario constaba de 36 preguntas divididas en 6 secciones: Sobre percepción y preocupaciones de la ganadería ecológica Sobre la administración de medicamentos Sobre el uso de vitaminas y materiales para la cama/lecho Sobre la comercialización de los productos Preguntas generales sobre la explotación Preguntas generales sobre el participante y demográficas Las respuestas a las preguntas eran: cerradas, semi-cerradas, escala de 1 punto (no importante/muy fácil) a 7 puntos (muy importante/muy difícil), o abiertas; en algunas de las preguntas con respuesta cerrada o semi-cerrada se podían seleccionar varias respuestas. RESULTADOS A pesar de tratarse de una encuesta on-line, las características de las granjas que participaron (67% con una sola especie animal), así como el perfil de los encuestados (68% hombres), se ajustan al sector ganadero ecológico español. Además hubo una elevada participación de explotaciones de reciente creación (≤5 años), lo que se encuentra...