11 Ene 2021

Previsiones de caída del consumo de carne de ovino en Europa durante 2021



Durante el primer semestre del año 2020 la producción de carne de ovino alcanzó casi el 4% del año anterior, impulsado por un rendimiento reducido en regiones clave para su producción.

Estas regiones son algunas como:

  • Grecia
  • Irlanda
  • Francia
  • Rumanía
  • España

Las previsiones para el año 2020 pronosticaban una caída del 3% debido principalmente a:

  • Reducción del número de ovejas en algunas regiones
  • Estancamiento de la demanda interna
  • Incertidumbre en el comercio internacional
  • Malas condiciones climáticas

Respecto a este año 2021, se pronostica una disminución adicional del 1% en la producción cárnica de ovino y caprino. A pesar de que las exportaciones aumentaron durante el año pasado, es espera que este crecimiento se estanque.

El consumo por su parte, unido a la caída en la producción de carne de ovino y el descenso de las importaciones, ha provocado una menor disponibilidad del producto y ha llevado a un descenso del 4% del consumo, con estimaciones de que se reduzca otro 1,6% durante 2021.

 

Fuente: eurocarne.com




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