Entrevista Javier López – PROVACUNO, dando voz a los productores de carne de vacuno

Entrevista con Javier López, director de PROVACUNO, la interprofesional que busca una unidad estratégica y de actuación para afrontar la situación del sector 

Durante FIGAN, la Feria Internacional para la Producción Animal, pasaron por nuestros micrófonos los profesionales más relevantes del sector ganadero para compartir con nosotros sus conocimientos, y su amplia experiencia.

En este caso, tuvimos el placer de contar con Javier López, director de PROVACUNO, o lo que viene a ser lo mismo, Director de la Organización Interprofesional Agraria de Vacuno de Carne.

Con él indagamos en los inicios de la interprofesional, hablamos de sus objetivos principales y desmentimos muchos de los falsos mitos y argumentos que circulan actualmente sobre la producción de la carne de vacuno.

Ahondamos en la finalidad básica de la interprofesional, es decir, la defensa de los intereses del sector de carne de vacuno en todas sus etapas, lo que engloba desde la producción hasta la comercialización de la misma. 

Hablamos también de los pilares fundamentales que defiende PROVACUNO, además de conocer más sobre el certificado PAWS. Multitud de pregunta que Javier López, nuestro invitado, se encargará de resolver en esta entrevista.

Resolvemos algunas de las teorías que conviven en nuestra sociedad, de las que varias reflexiones en gran parte de los casos, no se rigen a ningún argumento firme. ¿Es cierto que las vacas consumen muchísima agua?, ¿Acaso contaminan a través del metano que emiten? 

Todas estas cuestiones en nuestra entrevista con Javier López: Entrevista con Javier López- Director de PROVACUNO

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