EL RINCÓN DE LA LECHE

Sección técnica especializada en la producción de ganado vacuno lechero

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Estudio sobre los mecanismos responsables de la disfunción inmune durante la cetosis

El β-hidroxibutirato deteriora la función de los monocitos a través de la vía del inflammasoma de tres dominios de pirina de la familia ROS-NLR (NLRP3) en las vacas cetóticas Los

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Los prehistóricos consumían leche milenios antes de poder digerirla

El cambio genético que favoreció la tolerancia a la lactosa pudo surgir durante hambrunas y epidemias que castigaron a los intolerantes al azúcar lácteo Durante cientos de miles de

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Higiene en el ordeño

La higiene durante el ordeño es un punto fundamental para alcanzar el objetivo principal de una granja de vacuno lechero, que es obtener un producto de calidad, seguro, respetuoso con el medio

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