11 Mar 2021

Flexibilización de la clasificación de canales de vacuno



Se aprobó un Real Decreto para actualizar la base legal del sistema de clasificación de canales de vacuno en España.

El objetivo es mejorar la claridad, flexibilidad, coherencia y transparencia del sistema.

En las canales de vacuno, se rige por el sistema de clasificación modelo SEUROP, una herramienta básica para la normalización y transparencia de las transacciones relacionadas con esta carne.

El RD 815/2018 por el que se rige acaba de ser actualizado para implementar ajustes técnicos que aporten claridad y seguridad jurídica.

El nuevo RD también recoge especificaciones sobre las comunicaciones que los operadores económicos deben realizar periódicamente a las autoridades compententes.

También sobre los requisitos de formación exigidos para obtener la autorización como clasificador de canales de vacuno.

 

 

Fuente: agrodigital.com




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