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El 22 y 23 de abril, la décima edición de nutriForum tendrá una sala dedicada a la nutrición de rumiantes, reuniendo a investigadores y profesionales del sector con el objetivo de analizar los principales desafíos actuales en formulación, eficiencia productiva, estrés y reducción del impacto medioambiental.
La agenda incluirá ponencias sobre requerimientos dinámicos en terneros, el papel de vitaminas protegidas del grupo B, aminoácidos sintéticos y estrategias nutricionales frente al estrés por calor, además de un debate centrado en emisiones y créditos de carbono.
Nutrición de precisión: el cebo entra en una nueva etapa
Uno de los temas centrales del día 22 será la ponencia “Repensando la nutrición de cebo: requerimientos dinámicos y formulación inteligente en terneros”, a cargo de Pablo Guarnido López, investigador en Texas A&M University.
La sesión abordará cómo los sistemas actuales de cebo requieren adaptar la formulación a necesidades cambiantes, incorporando modelos más flexibles y basados en datos para mejorar la conversión alimenticia.
Estrés metabólico: un factor silencioso que reduce el rendimiento
En esta misma jornada, Jaime Alcañiz, Responsable de Grandes Cuentas Rumiantes Iberia en Jefo, presentará la charla “Estrés: el enemigo invisible”, donde se analizará el uso de vitaminas protegidas del grupo B como herramienta nutricional para favorecer la salud y la productividad en condiciones exigentes.
Formulación y sostenibilidad: emisiones, huella medioambiental y carbono
El evento también incluirá un espacio de debate titulado “Cara a cara: Formulación para reducir emisiones”, moderado por Fernando Bacha Baz, con la participación de María Devant (IRTA) y Antonio Jesús Quijada (COVAP).
En este bloque se tratará el impacto real de la formulación sobre la huella ambiental, así como el papel creciente de los créditos de carbono como instrumento de valorización de estrategias sostenibles.
Aminoácidos sintéticos y estrés por calor: nuevas líneas de avance
La jornada continuará con Andrea Formigoni, de la Universidad de Bolonia, quien abordará los nuevos avances en aminoácidos sintéticos en rumiantes, una línea de investigación que sigue ganando relevancia por su potencial en eficiencia y precisión nutricional.
Por su parte, David Yáñez, investigador del CSIC, centrará su intervención en el uso de aditivos frente al estrés por calor, una problemática cada vez más frecuente que compromete el bienestar y el rendimiento productivo.
23 de abril: una mirada hacia la optimización nutricional y tecnológica
El día 23 comenzará con la ponencia “10 años avanzando en la optimización nutritiva y ambiental del ganado”, impartida por Carlos Fernández, catedrático de la UPV, con una revisión de avances técnicos en eficiencia y sostenibilidad.
Además, José María Viana, técnico de alimentación en AIRA, abordará la alimentación vinculada a sistemas automatizados con la charla “Alimentación en el robot”, destacando el papel de la tecnología en la gestión nutricional moderna.
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