29 Jun 2021

Análisis de la mamitis y la salud de la ubre con UNIFORM-Repro

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La mamitis es una inflamación de uno o más cuarterones de la ubre originada por una infección, principalmente bacteriana. Hoy en día es la patología más común en las vacas de explotaciones lecheras, suponiendo un 38% del total de las enfermedades que presentan.

La mamitis supone actualmente uno de los mayores problemas a los que tienen que hacer frente los ganaderos en sus explotaciones.

El impacto económico que tiene la mamitis en las explotaciones es enorme. La consecuencia más obvia a nivel económico es una marcada reducción de la producción de leche, con porcentajes considerables dependiendo de la severidad de la infección.

Sin embargo, las consecuencias económicas no se reducen tan sólo a una disminución de la producción. Las vacas con mamitis producen una leche con una composición diferente.

Los porcentajes de grasa y de proteína pueden variar, y el alto recuento de células somáticas puede llevar a ciertas penalizaciones en el precio de venta de la leche, o incluso a tener que descartar esa leche.

También hay que mencionar los costes relativos al tratamiento o a los servicios veterinarios, e incluso el trabajo extra que supone el tratamiento de ese animal.

Hay diferentes patógenos que pueden producir mamitis: hongos, virus o bacterias. No obstante, son las producidas por bacterias las más habituales, y se originan cuando las ubres se exponen a los agentes patógenos y estos entran en el canal del pezón.

Teniendo esto en cuenta, podemos afirmar que, además de la propensión del animal a la infección y del agente patógeno, el factor ambiente es clave. Y es este el factor en el que el ganadero puede influir.

El modo de detección de mamitis más extendido es el “Recuento de Células Somáticas” (RCS). La infección subclínica en la ubre genera un aumento de leucocitos en el sistema circulatorio, y estas células se transmiten a la leche, por lo que hay una relación directa entre el número de células en la leche y el nivel de infección en la glándula.

Generalmente, se considera que el RCS no debería ser superior a 300.000 células/ml. Por otro lado, un RCS muy bajo tampoco es deseable, ya que podría significar que la vaca responde más lentamente a las infecciones. Un RCS inferior a 50.000 células/ml podría ser ya demasiado bajo.

UNIFORM-Agri es una empresa con amplia experiencia en el sector lechero y el programa UNIFORM está muy extendido a nivel internacional, lo que le aporta una visión más global de la situación del sector y de sus necesidades.

UNIFORM-Repro es el programa de gestión de explotaciones de vacuno lechero específico para España desarrollado por esta empresa.

Para el análisis que vamos a realizar a continuación con UNIFORM-Repro, nos hemos basado en una base de datos de una granja real con 603 animales; 444 vacas en producción, 148 novillas y 11 terneros.

En esta ganadería ejemplo la estabulación es libre y hay una interfaz con una sala de ordeño de DeLaval. Se realizan dos ordeños al día y hay un sistema de actividad adicional. Por otro lado, la información diaria recibida de estos sistemas se integra con la introducida en UNIFORM y con la proporcionada a través del control lechero, también guardada en UNIFORM-Repro.

Con UNIFORM-Repro, es posible configurar los límites máximos que queremos aceptar en la explotación y en los cuales poder basar nuestros análisis posteriormente, distinguiendo entre primíparas y vacas con más de un parto.

Un control adecuado de la mamitis es determinante para una buena gestión de la explotación.

Con los datos del RCS proporcionados por los controles lecheros, podemos analizar el estado de salud de nuestras vacas a lo largo del tiempo. En muchas ocasiones, la mamitis puede aparecer y desaparecer de un mes al siguiente, pero es importante vigilar aquellos animales en los que el RCS sea elevado y persistente.

Con UNIFORM-Repro es posible analizar estos datos en detalle con el informe “Análisis Recuento Celular”.

En dicho informe se muestra un resumen de la producción actual para cada animal, así como los resultados del RCS de los últimos seis controles lecheros.

De esta manera, tenemos una síntesis de la evolución de la presencia de mamitis en nuestro rebaño durante los últimos seis meses, definido para cada animal.

Para facilitar la visualización y el análisis, se asocia un color a cada situación:

  • Rojo: nuevos casos de mamitis
  • Morado: casos recurrentes
  • Verde: animales que manifiestan una recuperación

En el ejemplo de la Figura 2 se puede ver cómo la vaca 8 tuvo una mamitis en el mes de enero y que su recuperación fue bastante rápida. Vemos también que la vaca 59 tuvo mamitis durante varios meses seguidos hasta que en mayo se recuperó.

Si lo que preferimos es conocer la situación global de nuestro rebaño en el momento actual, lo podemos hacer con el gráfico de “Análisis RCS en el último control”, en el que se muestran de una manera visual los porcentajes de animales por rangos de cantidad de células somáticas en el último control.

Por otro lado, si lo que queremos es comparar de una manera visual el estado de nuestra explotación durante dos controles lecheros seguidos, ya sea el actual y el mes previo o meses anteriores, podemos visitar el gráfico de “Comparación RCS sobre 2 controles lecheros”, en el que se muestran en el eje horizontal el RCS del último control lechero y en el eje vertical el RCS del control lechero previo.

De esta forma, tendremos los animales sanos en el bloque blanco, los animales infectados en el último mes en el bloque naranja, los recuperados en el bloque verde y los animales con mamitis crónica en el bloque rosáceo.

En el ejemplo de la Figura 4 ya se puede percibir que hay un gran número de nuevos casos en el último control.

Además, con UNIFORM-Repro, el ganadero puede ver de una manera sencilla la evolución de su explotación de una manera general a lo largo del tiempo, y desde diferentes perspectivas, tal y como se indica a continuación.

El gráfico del “RCS sobre los 2 últimos años” es quizás el gráfico que más ayuda a comprender el estado general de nuestra explotación y su evolución, sin entrar en detalles.

Básicamente, este gráfico muestra la evolución de tres indicadores clave durante los últimos dos años:

  • RCS promedio de nuestra explotación
  • Porcentaje de vacas con valor de RCS superior a 400.000 células/ml
  • Porcentaje de vacas con valor de RCS superior a 200.000 células/ml

Podemos también analizar la evolución de este promedio comparándolo con el límite máximo aceptado y distinguiendo entre lactaciones, gracias al gráfico de “Tendencia del RCS”.

Gracias a este gráfico (Figura 6) podemos ver que la tendencia en la granja ejemplo utilizada es claramente diferente entre las vacas y las novillas. Mientras que el promedio de RCS en vacas ha sufrido una tendencia descendente en los últimos dos años, en las primíparas esta tendencia ha sido ascendente.

Si preferimos analizar cómo evoluciona este promedio centrándonos en el primer control después del parto, es posible verlo en el gráfico de la “Media RCS 1 er control posparto”.

Para cada control lechero, veremos el promedio del RCS tan sólo de los animales para los que el control lechero en cuestión es el primero después del parto. Podremos visualizar esta evolución de manera diferenciada para primíparas y para el resto de las vacas.

Otro aspecto que podemos analizar es el de la persistencia de la mamitis en nuestros animales. Con el gráfico del “Análisis del RCS por control”, podemos ver para cada control del último año cuáles han sido los porcentajes de casos crónicos, de nuevas infecciones y de animales curados, distinguiendo también por número de lactaciones.

Por último, tenemos la posibilidad con UNIFORM-Repro de analizar los casos de mamitis de nuevas infecciones de manera aislada, sin tener en cuenta los casos que ya existían, en donde una subida importante necesitará de una rápida reacción del ganadero para reducir esta tendencia.

Además de los análisis anteriores, no podemos obviar los costes directos sanitarios derivados de los tratamientos de la infección. UNIFORM-Repro ofrece la posibilidad de asociar costes predefinidos tanto a enfermedades, como a tratamientos y medicamentos para después considerarlos en los análisis económicos que realicemos de nuestra explotación.

Estos costes se mostrarán en la tabla resumen de enfermedades, en la que podemos crearnos un resumen de las enfermedades de las categorías que seleccionemos y para un periodo de tiempo que escojamos.

En la tabla ejemplo a continuación tenemos los datos de las infecciones de mamitis introducidas durante el periodo del 20/05/2021 al 19/06/2021 y los costes asociados.

Con UNIFORM-Repro el ganadero conoce el estado exacto de su explotación y sabe cuándo actuar.

Como podemos apreciar, UNIFORM-Repro proporciona una serie de potentes herramientas para analizar el estado de nuestra explotación en términos de mamitis. Conocer el estado de mamitis en el rebaño ya supone gran parte del camino para una reducción de los casos de infecciones en la explotación.

Ya sabemos que el ganadero puede tener influencia directa en el factor del ambiente que rodea a los animales, y ahí es donde debe actuar para frenar la tendencia, en el caso de así considerarlo.

A continuación, se enumeran algunos aspectos a tener en cuenta para reducir una tendencia positiva de infecciones de mamitis, aunque las medidas a aplicar dependerán en gran parte de la situación específica de cada explotación.

  • Cada animal debe tener suficiente espacio de cama para tumbarse cómodamente. Además, es fundamental que este espacio se mantenga limpio y seco.
  • La limpieza en las salas de ordeño es esencial, así como la desinfección de los pezones antes y después de aplicar las pezoneras durante el ordeño.
  • Las unidades de ordeño también tienen su importancia. Hay que vigilar estas unidades regularmente, comprobar que no están dañando los pezones y corregirlas en caso de que detectemos cualquier anomalía.
  • Diagnóstico temprano y tratamiento rápido y específico para los casos clínicos. También es importante la implantación de un plan de control y prevención para evitar la cronificación, así como el aumento de casos subclínicos.

Para poder hacer un diagnóstico a tiempo y un buen seguimiento del plan de control y de los cambios en el manejo y entorno de los animales, es fundamental llevar un registro de datos a diario y de calidad y hacer un buen seguimiento.

El programa UNIFORM-Repro es una herramienta de trabajo diario que ayuda a la toma de decisiones y a la gestión, pero también es un valor seguro a largo plazo de continuidad, innovación, adaptación y un buen servicio.

Nota: En caso de necesitar las fuentes, por favor, pónganse en contacto con los autores: Rodrigo Ares y Almudena Molinero; ventas@uniform-agri.com.




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