AUTOR

Carlos Fernández

Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politécnica de Valencia

El metano (CH4) entérico producido por los rumiantes es responsable de, aproximadamente, el 6% de las emisiones antropogénicas globales de gases de efecto invernadero.

El CH4 tiene una vida útil mucho más corta (8,6 años, Muller y Muller, 2017) que el CO2 en la atmósfera, lo que lo convierte en un objetivo de mejora a corto plazo en la reducción del calentamiento global.

En este artículo, se abordan las Estrategias Nutricionales de Mitigación de emisiones de CH4.

La manipulación dietética puede ser un camino de mitigación de CH4 muy eficaz,existiendo ya muchas revisiones exhaustivas (Beauchemin et al., 2009; Hristov et al., 2013; Knapp et al., 2014; Beauchemin et al., 2020).

La eficiencia de la mitigación de CH4 con una dieta en particular dependerá de los siguientes factores y sus interacciones:

Sus efectos sobre el flujo de H2 en el rumen y su concentración

La comunidad microbiana

Las vías de fermentación El tiempo de permanencia del alimento en el rumen

ESTRATEGIAS NUTRICIONALES DE MITIGACIÓN DE EMISIONES DE CH4

LÍPIDOS

Numerosos estudios han demostrado que, suplementando las dietas con niveles bajos de lípidos (<4% de la materia seca ingerida), se puede reducir la producción de CH4 hasta en un 20%, aunque los resultados son variables.

Al mismo tiempo,





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