Latinoamérica
EuropaHierba en producción de rumiantes: ventajas y desventajas
Hierba en producción de rumiantes: ventajas y desventajas
La producción ganadera se enfrenta a grandes retos, como el aumento previsto de la demanda mundial de productos animales. Los sistemas de producción ganadera deben aprovechar el potencial único de los rumiantes para transformar recursos alimentarios no humanos, como los ricos en celulosa, en productos de alta calidad para el consumo humano.
Sin embargo, el perfil de aminoácidos de la proteína dietética proporcionada por estos recursos celulósicos puede ser uno de los factores limitantes para la producción animal.
Así, cuando los animales son alimentados con dietas ricas en hierba, la ingesta dietética de metionina, un aminoácido esencial, no suele ser suficiente y puede limitar la productividad de los rumiantes alimentados con hierba. El sistema de alimentación de rumiantes del INRAE proporciona ingestas recomendadas de aminoácidos específicos para evitar limitar la producción en las vacas lecheras, pero actualmente no se recomienda nada para los rumiantes en crecimiento.
El propósito de un estudio fue evaluar el impacto de la suplementación con metionina digerible en el intestino (MetDI) en el rendimiento del ganado en crecimiento alimentado con dietas ricas en hierba.
Cuando las dietas ricas en ensilado de hierba se equilibraron con MetDI, el crecimiento de los bovinos jóvenes fue mayor que el de los animales no suplementados (+8%; P=0,02), con una tendencia a un mayor incremento en los niveles de proteína altos (16,2%MAT) frente a los bajos (13,5%MAT) (P=0,10). La eficiencia alimentaria y la utilización del nitrógeno no se vieron afectadas significativamente por la suplementación con MetDI (P>0,05).
Sin embargo, algunos indicadores plasmáticos, como la concentración de urea, la abundancia natural de 15N y el recambio de isótopos proteicos, sugirieron una mejor utilización metabólica de los aminoácidos cuando se aplicó el suplemento de MetDI a la dieta alta en proteínas.
Así pues, este estudio demostró que un desequilibrio en el suministro de un aminoácido específico (metionina) puede tener un impacto negativo en el rendimiento del ganado joven de engorde alimentado con dietas altas en ensilado de hierba y justifica la inclusión de recomendaciones de aminoácidos para rumiantes en crecimiento en los sistemas de alimentación.
Fuente: inrae.fr; Cantalapiedra-Hijar G., I. Ortigues-Marty, B. Sepchat, E. Titgemeyer, L. Bahloul. Las dietas equilibradas con metionina mejoran el rendimiento del ganado en toros jóvenes de engorde alimentados con dietas de alto contenido en forraje a través de cambios en el metabolismo del nitrógeno. 2020. British Journal of Nutrition, 273-285. https://doi.org/10.1017/S0007114520001154.
Noticias sectoriales
31 May
25 May
25 May
18 May
25 Mar
15 Mar
01 Mar
18 Feb
12 Feb
08 Feb
28 Ene
25 Ene
19 Ene
11 Ene
15 Dic
02 Dic
27 Nov
26 Nov
26 Nov
18 Nov
16 Nov
16 Nov
16 Nov
13 Nov
10 Nov
06 Nov
05 Nov
05 Nov
04 Nov
04 Nov
29 Oct
29 Oct
20 Oct
19 Oct
16 Oct
15 Oct
05 Oct
30 Sep
29 Sep
24 Sep
09 Sep
02 Sep
29 May
27 May
22 May
28 Abr
30 Mar
26 Nov
18 Nov
11 Nov
30 Oct
30 Oct
09 Oct
06 Sep
21 Ago
21 Ago
12 Jul
28 Jun
20 Jun
17 Jun
24 Abr
08 Abr
27 Mar
11 Mar
18 Feb
24 Ene
05 Jun
29 May
28 May
