Mejora del impacto ambiental del ganado mediante la selección genética

Impacto de la producción animal en las emisiones de gases de efecto invernadero

La producción animal es responsable de aproximadamente el 14,5% de las emisiones de efecto invernadero relacionadas con la actividad humana. La mitad de estas emisiones se asocian directamente a la producción animal, mientras que el resto se asocia a la producción de pienso. Por ello, cada vez se invierten más esfuerzos realizar un uso responsable de los recursos y mejorar la producción animal para reducir su impacto ambiental.

El objetivo del estudio fue cuantificar la contribución de la selección genética en varias especies animales y sus productos en los Países Bajos entre los que se encuentran el ganado vacuno y la leche.

Se realizó una revisión bibliográfica para determinar la tendencia y el estado actual de las emisiones de gases de efecto invernadero.  Seguidamente, se cuantificó el impacto ambiental de la producción animal y las consecuencias de la mejora genética.

En el caso de ganado vacuno, se sabe que las emisiones de metano constituyen una importante parte de las emisiones globales.

Estos avances han se han logrado gracias a los criterios de selección establecidos en materia de salud, crecimiento y eficiencia alimentaria. No obstante, si se quieren seleccionar caracteres relacionados con el ambiente, es necesario monitorizar parámetros como la emisión individual de metano de las vacas lecheras.

Fuente: Wageningen University & Research

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