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Finalizado el año 2020, ya se conocen los principales países exportadores de queso en América Latina.
El valor total de la exportación fue de 442,16 millones durante 2020, incluyendo los siguiente países de América Latina: Uruguay, Argentina, Chile, Paraguay, Perú, Panamá, Costa Rica y México.
El 33,8% de las exportaciones lo llevó a cabo Molfino Hnos., de Argentina, con un 47,3% de la divisas exportadas en forma de quesos; el 52,7% fue en forma de quesos de pasta dura y semidura.
Los principales destinos de estas exportaciones de quesos fueron:
- Brasil
- Rusia
- Japón
En segundo lugar se encuentra la CONAPROLE, con un 8,12% de las exportaciones. La distribución fue bastante equilibrada en volumen, con quesos de pasta semidura, quesos de pasta dura y quesos de pasta blanda.
Los principales destinos de estas exportaciones fueron:
- México
- Rusia
- Estados Unidos
En tercer lugar se encuentra Petra S.A., empresa uruguaya, que abarcó el 7,67% de las ventas externas. Esta compañía lideró las exportaciones regionales de queso procesado, con el 83%.
Los principales destinos de estas exportaciones fueron:
- Brasil
- Rusia
En cuarto lugar está la empresa chilena Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión, con exportaciones de queso de pasta semidura y dura. Los principales destinos fueron:
- Rusia
- México
En quinto lugar se encuentra otra empresa uruguaya, Inlacsa. Ocupó el 4% de las exportaciones con quesos de pasta dura y semidura, y con principales destinos en Brasil y México.
Los puestos siguientes en el ránking lo ocupan 8 empresas argentinas con García Hnos. a la cabeza y el 3,7% de las divisas exportadas en concepto de mozzarella y quesos de pasta semidura. La mayoría fueron exportados a:
- Rusia, en el caso de la mozarrella
- Brasil
- Chile
Finalmente, con una participación similar se encuentra CORLASA, con un 3,68% de las exportaciones en concepto de mozzarella, enviada a Brasil y Perú mayoritariamente.
Por países, Argentina lideró las exportaciones con el 61,6% de las divisas. Le siguen Uruguay (24,5%), Chile (7,52%) y Costa Rica (2,6%).
Fuente: contextoganadero.com
