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Rincón
DE LA CARNE

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DE LOS PEQUEÑOS RUMIANTES

Nutrición y Alimentación

El sexo no parece determinar la producción de metano en ovejas adultas

La reducción de las emisiones de metano entérico es uno de los grandes retos de la ganadería de rumiantes. Este gas se produce durante la fermentación ruminal y está estrechamente relacionado →

Comercialización

Razas ovinas autóctonas de fomento: la oveja Churra

La oveja Churra forma parte del grupo de razas autóctonas más importantes de España, debido a su alta especialización en la producción de leche y por la calidad del lechazo. Se trata de una →

Reproducción y Genética

Catálogo de Sementales de la raza ovina Castellana

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de la Raza Ovina Castellana ha actualizado su Catálogo de Sementales, a fecha del 28 de Enero. Esta actualización se produce apenas una →

Reproducción y Genética

Subastas de ganado ovino de Raza Manchega durante 2019

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de la Raza Manchega (Agrama) organizó durante el año 2019 un total de 3 subastas de sementales de la raza. Las subastas de ovino de →

Economía Mercados

Consumo de carne de cordero y caprino durante 2019

La carne de cordero y caprino fresca consumida en España (mayoritariamente de cordero), continúa su descenso. Según el MAPA, el descenso en el consumo de estos productos de origen animal →

Acuerdo comercial para el ovino y caprino entre España y Japón

La Asociación Empresarial Cárnica, Anafric, a través de la interprofesional Provacuno, han colaborado con las autoridades españolas para conseguir este acuerdo comercial para la exportación de→
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La maduración de la carne, aplicada al ovino en Madrid Fusión 2020

INTEROVIC ha participado, por tercer año consecutivo, en el congreso gastronómico más importante del mundo, Madrid Fusión 2020 Reale Seguros. Dentro de su agenda de actividades, una de las→
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La ubre y la aptitud al ordeño en el ganado ovino lechero

Los problemas de morfología en la ubre y de adaptación del animal a la máquina de ordeño se deben a la selección genética aplicada en razas muy productoras, como la Lacaune o la Assaf,→
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09 Ene - Patología y Diagnóstico

La mastitis en el ganado ovino, un acercamiento a la patología

10 Dic - Economía Mercados

Sector ovino y caprino en Panamá: producción y comercialización

03 Dic - Investigación

Calidad de la carne en ganado ovino y genes implicados

02 Dic - Reproducción y Genética

La ubre del ganado ovino: morfología y producción de carne

29 Nov - Legislación

Molibdato de sodio dihidratado autorizado en ovinos

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