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Las exportaciones de carne de Bolivia aumentaron un 200%

Según el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), la producción de carne de vacuno aumentó significativamente en Bolivia, a pesar de la crisis sanitaria y la pandemia. Desde junio, el

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Silvopastoreo para producir carne con menos agua

La Secretaría de Agricultura de Antioquia (Colombia) trabaja con ganaderos y productores para reducir la huella de carbono con tecnología, y aumentar la rentabilidad económica a la vez. Para

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Biomarcadores del color de la carne de vacuno

La implementación de la proteómica durante la última década ha supuesto un importante paso hacia una mejor comprensión de los complejos sistemas biológicos que subyacen sobre la conversión de

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